Description :
La saucisse de morteau est une charcuterie typique de franche-comté souvent associés au repas cancoillotte avec des pommes de terre et des saucisses de montbéliard. Elle a la particularité d'être fumée dans des "tuyé" (le fumoir franc-comtois traditionnel).
Celles-ci sont fabriqué à Luxeuil en Haute-Saône, elles bénéficient du label IGP garant de leur qualité exceptionnel.
Composition du produit :
Viande de porc (95%), sel, lactose, épices (poivre, ail, muscade, corriandre, carvi), dextrose, conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium, boyau naturel de porc.